黃曲霉毒素（aflatoxins，AFT）是一類結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)相似的真菌次級代謝物，具有強致癌性和免疫抑制性。該類毒素廣泛存在于花生及其制品、玉米及其制品、乳與乳制品、動物飼料、棉花籽、杏仁、開心果等食品中，黃曲霉毒素不僅直接對人體及動物造成毒害，還可以通過食物鏈從動物體轉(zhuǎn)內(nèi)移到人體內(nèi)造成二次危害。黃曲霉毒素的檢測方法有多種，主要有薄層層析法、快速微柱法、酶聯(lián)免疫法、電化學免疫傳感器法、高效液相色譜法和液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法等。

　　黃曲霉毒素親和柱分為柱壓型（帶玻璃試管）和推桿型（針筒式）兩種，以極性、非極性及離子交換等基團組成填充劑，可選擇性吸附樣液中的脂類、蛋白質(zhì)類等雜質(zhì)，毒素不被吸附而直接通過，其操作更為簡便，不需要進行活化、淋洗和洗脫操作，只需要直接上樣，30秒鐘即可完成整個凈化過程，可同時凈化多種毒素，降低檢測成本，有效提高檢測效率，穩(wěn)定性強，回收率高，適用于食品、糧食飼料、飲料、中藥材等多種復雜樣品。

　　親和柱利用抗原抗體特異性可逆結(jié)合的原理，將抗體與凝膠共價結(jié)合，然后填充柱子。將樣品提取溶液過免疫親和柱，而非目標化合物則沿柱流下，再用洗脫緩沖液洗脫抗原，從而得到純化的抗原。其提純效率很高，適用于各類復雜樣品包括食品、飼料等多種基質(zhì)。整個純化過程30分鐘左右。

　　黃曲霉毒素親和柱使用注意事項：

　?。?）黃曲霉毒素對人體有害，應(yīng)戴手套操作。凡接觸到標樣的玻璃器皿都要用5%次氯酸鈉浸泡過夜。

　?。?）不要使用過有效期的免疫親和柱。

　?。?）免疫親和柱應(yīng)在2-8℃保存。不要冷凍。

　?。?）使用前，兔疫親和柱雷至少提前半小時回溫至室溫（25℃左右）。

　　（5）按以上的提取過程，樣品通過柱子的實際體積等于1g原物質(zhì)，分析方法的檢測限可以通過改變進柱的樣品體積而改變。